Célébrez la saison de vos fruits préférés avec ces recettes variées

Name: Célébrez la saison de vos fruits préférés avec ces recettes variées
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fruits de saison

Les fruits de saison présentent de nombreux atouts pour la santé et l'environnement. Photo par lumix2004 de Pixabay

Tout comme les légumes, les fruits ont leur saison et ce n'est certainement pas le fruit... du hasard ! La nature est bien faite et elle nous offre à chaque saison des fruits qui correspondent à nos besoins nutritionnels.

Bien plus savoureux que les fruits produits sous serre, les fruits de saison ayant mûri au soleil sont un véritable concentré de vitamines et de bienfaits pour notre santé. En hiver, on fait donc le plein d'oranges, de kiwi et de mandarines riches en vitamines C pour booster notre système immunitaire tandis que l'été on se désaltère avec tomates, pastèques et pêches à volonté !

Meilleures recettes de fruits de saison et de gingembre des Gourmets

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Poires aux fleurs d'hibiscus

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Les fruits se cuisinent aussi à la vapeur. La preuve avec cette délicieuse recette de poires cuites à la vapeur d'infusion aux fleurs d'hibiscus et au caramel au beurre salé.

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Gâteau de poires vegan, sans gluten

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Dès 12 mois. Entre compote et gâteau, voici un dessert aux fruits de saison pour régaler ton enfant. Des poires, de la fécule de tapioca, du sucre cassonade et hop au four. Un dessert cuisiné sans oeufs, sans lait, sans farine.

Frappé à la fraise, banane, gingembre et à la poudre de baobab

Passiflore passion d'héllyane

Connaissez vous les frappés aux fruits ? Ce sont des boissons agréables qui sont faites à base de fruits et de légumes congelés ou frais.

Tartare aux deux melons et chips de Serrano

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Ginger Ale

A Prendre Sans Faim

La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).